fc2ブログ

Latest Entries

お陰様で27周年

以前、書かせて頂きましたが、
最近、年齢も考えてバランスの良い食事をと
心がけておりますが、
タンパク質の摂取には気をつけておりましてー
今日は肉、魚が少ないな~っと
思った日にはプロテインで補給することにしております。
妻にも
「骨や肌や髪をつくってくれんねんから飲んだら?」
っと、私が言っても
どーも味が苦手っと
なかなか言うことを聞かないのにー
先日、25年位前にバイトしてくれていたMちゃんが
お母さまと食べに来てくれて
その時、健康の話で盛り上がりー
Mちゃんも朝食を取れないときはプロティンを飲んでるそうで
「ミルクティー味のプロテインがあるので是非奥さんも
っと、すすめてくれて
そんなんあるならーっと、早速〇マゾンで購入
プロティン
28年目も頑張ります




クリスマスと年末年始

クリスマス(12月24日・25日)のランチ・ディナーとも
満席となっております。

年末の営業ですが
12月30日まで(30日は終日満席となっております)
年始は
1月2日~4日まで
貸切又は満席となっております
ご了承の程、宜しくお願いします。

  






20221109

20221110.jpg

20221109.jpg




rouge

赤

チカメキントキ・アヤメカサゴ・アカハタ

貸切営業と臨時休業のお知らせです

今のところですが今後決まっています
貸切営業のお知らせです。

10月19日水曜日のランチ
10月29日土曜日のランチ
10月30日日曜日のディナー
11月13日日曜日のディナー
11月27日日曜日のディナー
12月3日土曜日のディナー
12月24日土曜日のランチ
来年の
1月3日火曜日のランチ
1月4日水曜日のランチ

この日以外にもすでに満席となっている日もあります。
ご了承の程、よろしくお願いします。

後、定休日以外で
研修等で臨時休業の日程もお知らせします。
10月13日木曜日ディナー
10月27日木曜日
11月1日火曜日
以上です。ご了承の程、宜しくお願いします。






20220927

先週は連休が2度ありましてが
いずれも台風が来てかなり時化ていたにも関わらず
漁師さんのお陰で、
何とか良い魚を仕入れることが出来ました
本当にありがとうございました

今週前半はこんな感じでー
デカい!

オオモンハタは 2キロ程でデカい





心を込めて・・・

今月中旬
以前からの夢がかなって
海外へ就職しはる娘さんにお母さまからメッセージ
この2年半コロナ禍で大変ご苦労されたと思います。
おめでとうございます
おめでとうございます!

そして先週でしたかー
あるグループの方が
このお食事会の前に届けてくださったお花も添えて・・・
(この方は仏産チーズを選ばれたのでー)
お疲れさまでした

20220909

2022秋



20220821

20220821

昨夜のディナーのオードヴルです
まず オードヴルは色々とバランスを考えながらー
食物繊維とタンパク質から召しあがって頂きます。

使用している材料
お魚は
ハマフエフキの焼霜  ヒメジのベニエ  信州サーモンのマリネのタルタル
お肉は
ヤマトポークのパテドカンパーニュ
お野菜は
ダビデ星 千両茄子 ズッキーニ プチトマト リーフジェンヌ 伏見甘長 
ソース(香草など)として
トマトのコンソメ バジルのソルベ タップナード ディル など

20220822

今年も15年以上取引して頂いている
京都の有機野菜農家の美味しい胡瓜で作った冷製スープです
今回のディナーでは真蛸のマリネも添えました


9月より 一部 価格の変更をさせて頂きます

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
この度、昨今の原材料の高騰などにより、
2022年9月より一部メニューの価格変更をさせていただきます。
大変心苦しいご案内となりますがご理解くださいますようお願いいたします。

これからも何卒よろしくお願い申し上げます。
詳しくはお手数ですが
当店のホームページ(こちらをクリックしてください)
を ご覧ください





Appendix

ブログ内検索

過去の記事はこちらから

全ての記事を表示する

月別アーカイブ

プロフィール

パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で27周年を迎える事が出来ました!

ご来店の際は、
ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m