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お盆ウィーク

7月は暇気味だったのでーお盆ウイーク頑張って挽回するぞ!っと、気合を入れ突入「腐るもんちゃうから多めにストックしといてー」っと言われ、いつも以上に多く用意しておいた「白のテーブルクロス」も最終的に一枚足りなくなったりー忙しすぎると、仕込みが追いつかなくなるので、タイミングで多めに仕込みをして鮮度を保つため真空パックをし、オーダーで忙しく、仕込みができない時に備えるんですが、今回はそれすら間に合わず...

恋 バラードVer.

恋 バラード Ver. 今回の記念日のピアノ演奏は、朝ドラからではなく、ドラマ「逃げ恥」から息子も大好き恋ダンスー昨年から、ずーっと有線放送でも流れ続け紅白でも話題になりーちょいと遅いけど弾く?っと、妻にーっと、楽譜を購入。練習を始めた途端有線でも流れなくなるわ息子にも「え?今頃?」みたいな…  (T_T)今はこれでしょまぁでも、皆が知ってる曲って良いですよね~...

初 ホール

先日、家族ぐるみで仲良くしてもらっている方がって、言うか、私の息子の事も小さい頃からよくご存じでバーベキューなども一緒に何度かした事もありますディナーにご家族の記念日にご来店下さいました。上の高2の息子は部活が忙しいのでたま~に ホールなどお手伝いをしてくれているんですが、下の息子はまだ小6で身長も145もない位なので本人は小2 位からホールをしたがるのですが、まさか出すわけにもいかず(^^;)洗い物専門...

6月?

6月なのに雨、ほとんど降りませんねーご近所で、家を建ててはる方が居られてーそういう方は、メッチャ ラッキー(^^♪最近は、家が建つスピードもスンゴイ早い・・・計算された材料を、大勢の職人さんで!ってーふと見ると、そのスピードに驚きです。。。でも、このまま晴れ続きだと、野菜とか水不足が心配です。後半はほどほどに降って欲しいなぁ~ブログ2週間空いてしまいました。もし、気にして下さる方居られましたらすみません...

今週は10枚

先週のある日のディナーに撮ったオードヴルの盛り合わせです。最近ディナーでは、僕も大好き(^^♪パテも盛り合わせに入れてます。真蛸は下処理も手を掛け、その上、柔らかくなる様低温で火を通します。写真見にくいですねー(^^;)先週末も沢山記念日のお祝いをさせて頂きました(^^♪久しぶりにお皿だけでもー写真をクリックして下さるとメッセージが読みやすいですm(__)mまずはH様。彼から彼女へのメッセージ付きです^^次に、いつも...

おめでとうございます!

僕の学生時代のクラブの仲間の馬場ちゃん一家ですーこのお2人30年ほど前にスキー部の先輩後輩として出会い後に結婚そんな旦那さんからのメッセージさらに花束のプレゼント(^^♪奥様のイメージカラーでー馬場ちゃんありがとう~~~...

老眼?

先週もお誕生日やご結婚記念日。合格や卒業のお祝いなどのデザートのプレートにチョコレートでメッセージを書いて欲しいとのご依頼を多く頂きましたが、もしかしたらお気づきの常連様も居られたかも・・・今までは、ディナーにチョコレートでお祝いのメッセージをデザートのプレートに書いたものを妻のピアノ演奏と共に、私がお客様にお持ちする際、照明を落とし、店内を暗くして火薬の入ったキャンドルに火を灯していたのですがー...

べっぴんさん

色々と不具合があったので、今日の定休日に撮りなおしました。良かったら見て下さい。今回の記念日のピアノ演奏はヒカリノアトリエ 動画は↑↑ こちらをクリックお願いします_(._.)_又、朝ドラです(^^;)...

秘密(^^♪

昨日の日曜日の事ですー7月(9月もですが)にブログ「手品」で書かせて頂いたS 様。今回はご自身のお誕生日にご来店して下さいました今朝、妻が小5の息子に「今日は、S様が来て下さるから、いつも手品を見せて頂いたり、教えて下さるからバースデーカードを書いたら?」っと、言うとーはりきって、黄色の画用紙にメッセージと手品で使用するトランプやコインのイラストを書いていました。上手 下手は別にしてー息子はこういう事書...

門出

15年~20年位前に当時、小学低学年だったり、さらに小さく、チャイルドチェアーに可愛らしく座ってご両親に食べさせてもらうような頃から来て下さっているお子様が今も、記念日などに、来て下さる常連様が居て下さるのですがー(中には結婚しはって、お相手の方と食べに来て下さる事も・・・本当にありがとうございます!m(__)m)今日は、チャイルドチェアーにちょこんと座って可愛らしい3歳の頃からご両親のご結婚記念日や、お嬢...

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Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

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ランチ・ディナー共に、
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ご予約をお願いいたしますm(__)m

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