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シーズン

今週は蝦夷鹿が沢山出ましたなかなか好評(^^♪この春に高 1になった上の息子は、新しい仲の良い友達も沢山出来て、すっかり高校生活にも慣れ、充実 & 楽しそうな毎日を送れているようですいつもソフトテニスのクラブ活動 (と勉強もです(-_-;)) に毎日追われて、本当に忙しそうなクタクタな毎日を送って来ましたがー冬は試合がなくオフシーズンと言う事も有り、今までよりは少し時間が出来る様・・・なので、たまに手伝って貰う事...

明日からいよいよ!

今週も上の息子に何度かホールを手伝ってもらったんですがー中学のソフトテニスの部活に行っている時以外(卒業したのにホンマ好きやね~(^_^;) )昔からよく来て下さっている常連様が多く来て下さり「赤ちゃんやったのにこんなに大きくなった???」私と妻と息子の3人でサービスする機会があった時など「お父さんに似てる?お母さんに似てる?あ、お母さんやなー」「お父さんの眼鏡掛けてみて~」などなど・・・色々と声を掛けて...

忘年会

日曜日の団体様に使用した食材よりー料理の写真も撮るつもりでしたがーすっかり忘れてた・・・この団体様、毎年当店で忘年会をして下さる団体様でーもう8年目でしょうか?ありがとうございます♪あまりに団体様の人数が多く、今回は24名様(お子様4名様)ボトルワインが沢山出るお客様の時は、ヘルプでワインショップピコレの I さんにお願いすることがあるのですがー今回は2度目のお願いをしてしまいました※通常は妻と2人で...

いつもありがとうございますm(__)m

記念日のピアノ演奏で、定番になってきた、朝ドラシリーズのピアノ演奏やっぱ視聴率が良いからか お客さまにも喜んで頂けるのでー今回の「稀ーまれー」からもバラード調のTHANKSをアップさせて頂きました。上記のアンダーラインの部分をクリックしてご覧くださいm(__)m...

C'est mignon comme tout.

以前、パザパでバイトをしてくれてた K ちゃん。今日、第一子で8か月になるお嬢ちゃんと一緒に遊びに来てくれました 赤ちゃんの顔を見るや、とても可愛らしかったので、思わず抱っこさせてもらいました♪嫌がられることもなく? 多分0歳の子を抱っこしたのは久しぶりなので懐かしかったぁ~...

2014 0214

今日はパザパの前の道も雪が積もりました。バレンタインマンスと言う事でパザパのデセールはーチョコレートのムースの上にオレンジの果肉のカルティエと皮の(白いところは除く)ジュリエンヌをシロップで炊いた物をオレンジのジュにグランマルニエとゼラチンを加え上の果肉と皮を合わせて冷やし固める。それをムースの上にのせ、さらにハーブ(今回はローズマリー)の入ったグラスをのせてます。手前にはプラムのタルトを添えて・...

Bon Anniversaire

Bon Anniversaire(お誕生日おめでとう)確かー今日は、知り合いのお誕生日が多い日いつも有機野菜でお世話になってる○辻さんの若旦那ワイン友達〇〇〇さんのお母さん元バイトの浅野ちゃんのご兄弟は何とお二人がこの日にお誕生日今、パザパで活躍してくれてる前田さんも今日はお誕生日っと、言う事でー前回バイトに来てくれた時にお誕生日プレゼントとして私の料理で、一番食べたいものは?っと、前田さんに聞くとー第一希望 鴨...

竹ちゃん

17年程前にバイトをしてくれていた竹ちゃん(旧姓竹野さん)が僕らが夏休みを取る前日に高校、大学と一緒だった友人と食べに来てくれました前もって電話で予約を下さっていたんですが、姓が変わったので全く気付いてなくてー入口から入って来てくれた時も普通に「こんにちはーいらっしゃいませ^^」っと、普段通り気付かず顔出しをし出迎え、即 厨房で調理をしていた私・・・妻が「あ”~ 〇〇ちゃん!」っと、叫んでいる声が何...

賄い

息子の夏休みが始まりました。なので早速、定休日に我が家のお気に入り 「太陽が丘ファミリープール」に行ってきましたクーラーボックスに、お弁当や、飲み物など入れて、日よけテントを持って行くと一日遊べますよ~あっタイトルは 「まかない」 でした (^_^;) パザパでは、ほとんど私が賄いを作る係り 和食は少な目、中華、洋食が圧倒的に多いかな・・・オープン当初よりバイトの人がランチに入ってくれると、感謝の気持ち...

末永くお幸せに・・・

10年位前から2年程だったかな?パザパにアルバイトに来てくれていた竹内さんが近々結婚され、お嫁に行かはるので、ご両親とのお別れ会と言う事でパザパのディナーに来て下さいました。竹内さんには(も)いつも すんごい助けてもらってたなぁ~~~特に、二人目の息子が生まれる時に嫁が出産のため仕事を休んでいた時など中心になって頑張ってくれてたのが忘れられません本当にありがとうございました!!!メインディッシュは余...

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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

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ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m

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