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今週末の記念日♪

今週末は3組の方のお祝いまず、土曜日は『妻のピアノ演奏』を発案して下さったI様。今回はご主人様がお誕生日。おめでとうございます!!このご主人はいつも他の方がお誕生日の時も『わぁ おめでとう♪』っと、大きなお声で盛り上げて下さって、凄くお優しい方なんです。昨日は東京へ早朝からお仕事で行かれてその帰りにかなり疲れてはるのに寄ってくださって・・・本当にいつも色々とありがとうございます。そして、日曜日のラ...

臨時休業のお知らせ

☆ 10月3日(水)は大阪にてワインの試飲会があるため   ランチのみ お休みを頂きます。  (ディナーは営業致します)                宜しくお願いいたします。...

BORDEAUX

今日はランチのオーダーストップを早め、大阪辻調理師専門学校のコンピトゥム主催のボルドーワインの講習会へ行ってまいりました。たまには こういう勉強会も良い刺激になるし、Merlot好きな私としては嬉しい~。ワインは6種類下は10ユーロから上は150ユーロ位の物まで色々・・・写真左より(ちょっとボケてるし、アングル逆やねぇー(><)☆Chateau Angelus Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B 2003☆Chateau Beau-Sejour...

ふら~っと

パザパで11年前にバイトをしてくれていた西向君。彼は17歳くらいの時に居てくれてたんですがー今日、ディナーの片付けの最中に彼の店のスタッフの方と突然!!遊びに来てくれました。彼はいつも何かあると報告をしに来てくれます。5年前に難波で自分のお店を持ち店名は『ふら~っと。』すんごく、心のこもった料理を出してくれるお店ですよーそしてそして!!彼が何と 2号店をオープン!する事になりました。凄いなぁ~ やっぱ...

おめでたい日

今日はお誕生日の方が沢山居られました。ディナーでは3組―まず、N様ご家族。お母さんがお誕生日でした。おめでとうございます!!そして、4.5日前のランチに来て頂いたばかりのK様。お母様がお誕生日でした。おめでとうございます!!遠くから息子さんご夫婦が帰って来られて大勢でありがとうございました!!そして、そしてーパザパのオープン当初は小さかったお嬢さんも今では大きくなられてーはぁ~~~って感心。今日は妹さん...

良いよなぁ~

こちらのOさんのご夫婦もよくご来店くださいます。いつもありがとうございます。_(._.)_今回はご主人様がお誕生日。おめでとうございます!私ね、最近は自分から(たまに妻が)『当店のブログにお写真を載せても良いですか?』って、伺うんですがー少し、迷う事もあるんですよー『この方に聞いても良いかな??』って、このOさんの様に、いつもおしゃべりをしてくださる常連様はお願いしやすいのですが・・・そこで、お帰りの際、O...

かけっこ

本当によくご来店くださるM様。今日は小学校一年生のYちゃんの運動会。そのお昼休みに本日のディナーのご予約。『娘がかけっこで一等をとりまして、そのお祝いに・・・』こういうメッセージは初めてでした。Yちゃん嬉しそうだったなぁ~(今日は前回撮らせて頂いたので、写真撮影はしませんでした。)Yちゃん おめでとうM様 いつもありがとうございます!!...

帰国

約1ヶ月にわたりイギリス留学していたアルバイトの松本さんが帰国しました。おかえりなさい!!むこうは かなり涼しかったようです。一番右の女性が松本さんです。『いっただっきまーす♪』『ケム川でパンティング』『ケム川で船頭さん』これからも パザパのお手伝い宜しく!!...

3○

今日は妻の3○歳の誕生日ー○はゼロではないです。この写真のケーキは、私が作った物ではなく『フロル』さんにお願いしたものです。本当に!!美味しかったぁ~~~さすが!です♪フロルさん ご馳走様でした当店でも、今日のランチにご来店のN様の彼女さんもお誕生日でした。おめでとうございました。お写真は恥ずかしいと言う事で撮りませんでした。今日は忙しかったので私はあまりホールに出れなかったのに私にまでお二人そろって...

まずは エッフェル

これ 私が2005年ちょうど今くらいにフランスへ行った時に撮った写真です。これからチョコチョコ入れて行きますねー今日はランチに妻のピアノの師匠K先生のお母さんがお友達と来てくださってーそのお友達と先日フランスへ旅行へ行かはったそうでその時のお写真を見せて頂きました。あ”~私も行きたいなぁ~...

添付でー

昨日お誕生日のU様の奥様ーいつも、とても優しく話し掛けてくださる。ブログの話しやら、お料理の話しやら子供さんのA君が うちの子と同級生なので情報交換したり・・・この方、実は名古屋のご出身なんですよーだもんで、いっつも私と話す時きゃ名古屋弁だがねー。そりゃぁ 嘘だがねー  失礼しました。つい懐かしく・・・昨日、かなりバタバタしていたので私も急いで写真を撮らせて頂いて後から、そう言えばU様はいつも記念日...

言ってくだされば・・・

土曜日のディナーのお会計時に『今日は私の誕生日だからお父さんが連れてきてくださって・・・』ってー ご近所のよくご来店頂くK様。最後の最後に言ってくださったのでメッセージの文字も無くピアノ演奏も無く写真も撮れずーちょっと残念でした。でも、もうこれで記録されましたのでーおめでとうございました。話し変わってー5年位前に、毎日新聞の『おいしいでぇ~』だったっけ?そう言う記事に当店を載せていただいたのですがー...

仲良し~♪

ご予約の時間より少し前に花束を届けてくださって『今日のメインのお嬢様には内緒』だそうでー見事 成功凄く喜んで下さって 嬉しかったぁ~とにかく明るく楽しそうな4名様ーありがとうございました!!『ふじも』さん 10月13日 ご結婚おめでとうございます!!お幸せに『当店のブログに載せても良いですか?』っと尋ねるとー『わぁー何時アップするんですか??毎日チェックしよう♪』って、おっしゃったのでーお手数掛け...

単身赴任

今年の3月に当店のホームページにご丁寧にメールを下さったM様。今回は九州に半年間単身赴任が決まり、その激励会?にご家族で来てくださった。今日のピアノの演奏は『誰も寝てはならぬ』 歌劇 『トゥーランドット』 第3幕より暫く、家族と離れるの寂しいだろうなぁーって思うと、こちらまで ジーンって来てしまいました。九州でも職場からこの写真を見て頑張って下さいね!すみません。私も頑張ります。M様 ありがとうござ...

まりまり

パザパがオープンして2年目ランチに食べに来てくださったお客さんがお会計の時に、うちの娘を雇ってくれませんか?ってー当時彼女は17歳だったかー彼女はお兄ちゃんと弟に挟まれ少しボーイッシュな女性でした。パザパで働いてくれてる時はとにかく頭の良い子でそして器用。オーダー中も気がきいて3年間、よく助けてくれました。そんな彼女が明日誕生日を迎えると言う事でご両親とお食事に来てくれました。『おめでとう!まりま...

料理の撮影2 

今日はオーダー中にちょこちょこ 撮りました。...

料理の撮影

たまには料理人らしくお料理の写真でも・・・とは言え、料理の写真撮影ってちょっと、時間がかかるんですよねぇータイミングもかなり必要です。取りあえず、以前(一番最近)撮った写真でも・・・もう一枚...

昨日、今日

昨日も今日もお誕生日の方が来て下さいました。昨日は、お電話で『メッセージの文字も何も要らないです』っと、おっしゃったので、本当に何もしませんでした。たまに、そう言う方もいらっしゃいます。その様にお考えの方、ご安心くださいT様 ご来店ありがとうございました。そしておめでとうございます!!そして、本日のご来店のM様はお嬢さんがお母さんのためにお誕生日会を設定ご来店ありがとうございました!...

写真掲載について・・・

写真の掲載についてですが、今後、もし『記念にパザパのブログに私(達)の写真を載せても良いよ』っと、お電話でもその場ででも自ら言ってくださった方のみお写真を掲載させて頂きます。その様に言ってくださると、シェフとしては ブログがにぎやかになってとても嬉しいのですがーそんな感じで宜しくお願いいたします。...

貸切・・・

今日のディナーは T様 お二人で貸切。と、言ってもーただ他にお客様が来られなかっただけですが・・・ このお二人は、ご家族でもよく来てくださるし、デートにもよく来てくださるしーいつもありがとうございます!!で、今日はお付き合いをし始めて ○周年の記念日だそうでーおめでとうございます!いつまでも仲良くして下さい...

連弾

昨日のディナーで、もう一組のお誕生日の方で、郡山からご来店のM様ご一家・・・妻がピアノ演奏をし、私がケーキをお持ちした後、ハッピーバースデーを歌っているとーM様の上の男の子が席を立ち、こちらへ来て私の手を握って妻のピアノ演奏を聞いていた。『ん??パパと間違えているのかな?』っと思っていたが、実はピアノが弾きたかったみたい大丈夫そうな状況だったので『どうぞ弾いてください』っと言うとー6歳と言うのに、上...

内緒♪

8年ほど前からよくご来店くださるN様ご家族。今回はお父様が還暦を迎えられ、当店でお祝い♪ありがとうございます!!お姉さんは今年の初めに結婚されて今回はわざわざ滋賀県よりご主人様とご来店して下さってーそのお姉さんが滋賀から来はる事も還暦のお祝いで・・・っと、言う事もお父さんには知らされて居なかったようでサプライズの連続!!全て成功に終わり、奥様も娘さんも大満足♪そうで 嬉しかったぁーお父さんも 幸せだ...

アルバイト募集!

パザパでは土曜、日曜、祝日を中心にお手伝いをしてくださる方のアルバイトを募集しております。飲食業の経験の無い方でも大丈夫です。まずはお電話ください。仕事内容は勿論、経験や希望によりますがーホールと洗い場が中心になります。レストラン パザパ 0742-72-2766  シェフ藤岡まで  ...

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プロフィール

パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

ご来店の際は、
ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m

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