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今回入荷の夏野菜

今回入荷した有機野菜たちーリストには25種類以上あった中より抜き取って並べてみました。つやつや、プリプリの茄子は加茂茄子・長茄子・千両茄子コースの中で調理方を変えてます。トマトは完熟するまで収獲しないため旨み甘み最高~その変わりに数に限りがあり。ミニトマトとマイクロトマトも最高!!瓜ものでは胡瓜・ズッキーニ胡瓜もジューシー やはり違う!むらさきジャガイモ・コリンキーなど珍しい野菜も続々ですよ~...

暑い ~(><)

暑くなりました。厨房は朝から30度近くーオーダーに入れば、どんどん気温が上昇します。厨房にも冷房が欲しい~ っと、思い14年。まぁ自己管理して、体調を整えて夏を乗り越えていきたいと思います。先週はいつも以上に記念日にご来店下さった方が多く、日曜日のディナーには、ご家族でご来店の4組のお客様全てお誕生日♪下は9歳の女の子から上は84歳のお爺ちゃままでーお客様同士も祝福しあって、とっても良い雰囲気皆様あ...

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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

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