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夏季休業 と 臨時営業 の お知らせ

8月1日月曜日 ~ 8月4日木曜日まで夏季休業とさせて頂きます。ご了承の程 宜しくお願い致します。8月15日月曜日は、臨時営業とさせていただきます。ご予約お待ちいたしております!!...

アンチエイジング

今日は暇だったので使用している17種類の野菜を一つづつ並べて撮影ー正確には三度豆だけ2本入ってますし、細かく言えばもっと野菜は使用してます(玉ねぎ、人参、セロリ、香草類など・・)これらを乾燥させたり、揚げたり、焼いたり、煮たり・・・下処理した有機野菜と剣先烏賊や父が釣ってきた小鮎などを合わせて仕上げたオードヴルがーう~ん夏野菜美味しい食事の順番として、炭水化物より、野菜などの食物繊維を先に食べると...

ご協力ありがとうございました _(._.)_

相変わらず、何組かお誕生日のお食事に来て下さったのに、記念日の写真撮影依頼がない (-_-;)っと、思っていた所ー元バイトの竹内さんのお父さんから『妻のお誕生日なので予約を・・・』っと、お電話を頂きました。チャンス!!っと、思わず、甘えてお願いしてしまいました。お父さんお母さん ご協力ありがとうございました _(._.)_ お母様が召し上がられた鶉です。...

昨日 お出ししたお料理の中からー

...

第一号?

日曜日のディナーに、結婚記念日とお誕生日でご来店のM様ご一家です。おめでとうございます!っと、こんな感じで掲載させて頂きます。『写真掲載で、ドリンク1杯サービスします!』少し条件があるので、詳しくはこちらのページをご覧ください。と、ブログに載せて5日間、3組の方が、お誕生日やご結婚記念日があったんですが、何も言われず・・・ (・_・;) ブログを見てはらないのかー遠慮してはるのかー写真はちょっと・・・なの...

夏野菜

今日、浦辻さんが持ってきて下さった野菜です。久しぶりにテリーヌを作ろう茄子の冷製スープ 去年より進化させてーそれから・・・・・・毎日 暑いけどー私、夏は好きです...

アルバイト募集

現役の三人です。就活も頑張ってる4年目の藤牧さん(真ん中)最近、色々と急成長の3年目の堀田君半年を過ぎた浅野さんです。浅野さん、身長は164㎝あるのに小さく見える・・・藤牧さんが171㎝、堀田君が178㎝もあるので藤牧さんや堀田君の事は何度かブログで紹介しているんですがー浅野さんは8人兄弟の長女。お母さんのお手伝いをよくしているからかとても器用で、もう長い事居てくれてるみたいに仕事が出来て助かります...

2011夏

もう7月  今年の夏は暑くなりすぎませんように でも、もうすでに朝から厨房は30度を超えてます節電の夏。我慢の夏。あ、去年買った阪神タイガースの 保冷剤 を 首に巻こう!...

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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

ご来店の際は、
ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m

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