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ムジークフェストなら2012  無事終了♪

ムジークフェストなら2012奈良県内の多くの会場で盛り上がってはったようですがー当店でもせっかくご予約のお電話を頂いたのにも関わらず、20~30名様位の方に入って頂けないほど、大盛況でした。(お断りした方には、せっかくお電話を頂いたのに申し訳ございませんでした)本当にありがとうございました。今回は本番で撮影できそうになかったので、本番1時間前のリハーサル中に撮影のお許しを頂きました。とっても素敵な演奏...

マメです

いつも私のブログには出来上がりしか写真に載せてないのでーたまには、過程も見て頂こうと手を止めて写真を撮りましたこれ、有機野菜の「うすいエンドウ」です。写真右はブランシール後(茹でた後)あ、勿論さやから外してからその後の作業ですよー撮影してませんが・・・そして、写真下のエンドウの薄皮を取り、写真上、シロップにマリネ(漬け込みを)していきますーこの「うすいエンドウ」先月はスープに使用してましたが、今月...

ムジークフェストなら2012

ムジークフェストなら2012Musikfest Nara 20122012年6月14日(木)~6月24日(日)奈良の魅力と新しい音楽祭が街中で響きあう世界遺産の寺社をはじめ 1300年の歴史がステージになる 60を超えるコンサート詳しくはホームページをご覧くださいっと、言う音楽イベントが奈良の至る所で行われます。当店でも、最終日の6月24日日曜日のディナーに、ピアノとフルートのミニコンサートが行われます。(お席の方は満席となって...

ピカピカ

今年に入り、先日購入した大型冷蔵庫に続き、厨房機器では二つ目の大きな(パザパにとっては)買い物をしました。 (^_^;) このパワーブレンダ―で仕上げる冷製スープのなんとも滑らかな舌触り (^.^) これは二種類のスープを作り、盛り付けの際に、その2種類を合わせて、彩り、食感、香りを配慮。薄味に仕上げているので、アクセントに旨味素材をプラスしてーあ、ピカピカと言えばー昨日の定休日にダスキンさんに3か月に一度して頂...

テニスコーチ

パザパの昔からの超常連様で、最近では、プライベートでも息子がテニスのコーチ(写真右上のマダムです)としてお世話して頂いていた粕谷さんの御親戚のYさん(写真右下のお嬢さんです)のお誕生日です♪おめでとうございます!そしてー先日、ご両家のご家族でご来店下さった和泉さま。実は、和泉さんは粕谷さまのご紹介でご来店下さいました。っと、言う事はーそうです粕谷さんのお話によりますとー男性はバリバリのテニスコーチ...

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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で22年目を迎える事が出来ました!

ご来店の際は、
ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m

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