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白い恋人達

今回の記念日のピアノ演奏は私も昔から大好きな桑田さんの「白い恋人達」ですー...

20171127

昨日の定休日に花の植え替えをしました。。。もう12月ですもんねー12月25日は月曜日ですが臨時営業させて頂きます。クリスマスのお席ですが、23日、24日は満席、25日は余裕あります。ご予約お待ちしておりますm(__)m...

貸し切り営業のお知らせです

11月26日日曜日のランチ 11月30日木曜日のランチ12月 1日金曜日のディナー 12月 2日土曜日のランチ 12月 2日土曜日のディナー 12月 6日水曜日のディナー 12月10日日曜日のランチ 12月13日水曜日のランチ12月17日日曜日のディナー 来年 1月16日火曜日のランチ 1月26日金曜日のランチは、団体様の貸し切り営業とさせて頂きます。 ご了承の程、宜しくお願い致します。...

2017 1123

最近、魚の事ばっかですいません。。。珍しい魚を仕入れる事が多く、ついつい載せてしまいますーこれだけ魚を連ちゃんで載せてても、ブログでは書いてませんがー和牛のステーキや国産牛ほほ肉の煮込みは勿論、豚ロースや鹿肉、仔羊背肉のローストなど・・・ランチでもディナーでも魚か肉か選ぶコースなら肉を選らばはる方が多いんですが手前から活〆の真鯒、ほうぼうそして ヒゲソリ鯛そして、ホウセキハタ、天然の釣り真鯛ですー...

ぎょっ(+_+)

今週末は洗浄機の調子が悪く参りました (;_;)洗浄機の故障が土曜日の夜、しかも、10時頃、全てのお客様が帰られてからのまだ、大量の洗い物が残っているタイミング(-_-;)その時間なので、メンテナンスの業者さんに電話をしても留守電・・・だわなでも、明日の日曜日はどうするべ(-_-;)???まぁ頑張るっきゃないべ・・・幸い、高校生の息子の部活がOFFでホールに出てくれ、下の小6の息子も、洗い物を一生懸命手伝ってくれたおか...

20171116

今回、初めての登場ー手前から ヒメジ、 アカヤガラ...

本日のディナーにてー

本日のディナーのオードヴルです。。。色々な彩り、食感、香りー温かいものや、「ほうれん草のフラン」など味の優しいものは手前から食べて頂けるとより楽しんで頂けるかとー今回は、前回の写真にあった「金コショウダイ」のマリネも登場♪パンチのある物、「柿の真空マリネ」「バナーネ(白無花果)」など、甘みの強いものなどは奥に盛り付けてます。「パテ」や「スモークサーモン」など定番の人気の物もーとは言え、お好きな順番...

1111

本日入荷の金コショウダイ と フエフキダイ です。珍しい...

クリスマスと年末年始の営業について

今年のクリスマスディナーは、通常メニューで営業します。25日は月曜日ですが営業させて頂き、翌26日火曜日を代休とさせて頂きます。年末の営業は29日金曜日まで、2018年 年始は6日土曜日より営業させて頂きます。宜しくお願い致します。...

続きましてー

仕入れたお魚シリーズ第2弾上の45㎝のラップで大きさが分かりますよね右上から時計回りでヘイマダイ、コトヒキ、大舌平目、マハタ、アカイサキこんな大きなSole(舌平目)は初めて!...

4種

今回はーエビスダイ ヒラスズキ メジナ 大ニベです。...

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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で23年目を迎える事が出来ました!

ご来店の際は、
ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m