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こちらも 遅くなりましたー

先日、とは言ってもちょっと前に秋の試飲会があり、
行って参りましてー
新たに取ることになった数多くのワインの中から3本ご紹介します。

Bourgogne Blanc
大好きなヴァンサンジラルダンと言う作り手さん。
一旦ストップしていたブルゴーニュ ルージュも復活しますよ~

Cremant de Bourgogne Rose
ピノ ノワール100パーセント の ロゼ スパークリング。
グラスに注ぐと、綺麗~なピンク色。 爽やかでありながら 甘酸っぱい苺の様な味。

Chateuu la Gasparde

強い主張があるわけじゃないんですが、
果実実とやわらかなタンニンのバランスが良く、
さらっと飲めて気に入りました。
あぁ~ワインリスト 作り変えないと・・・


話変わってー
昨日、昔からの常連様で、
何か、親戚の叔父さんの様に親しくしてくださっているK様が、
久しぶりにご来店して下さいました。嬉しかった~♪うれちぃ
その時のオードヴルです。

トリュフのヴィネグレット


で、お連れ様のお一人にお出しした、
常連様にも大好評の岩手産ホロホロ鳥のマスタード風味です。
私や妻も大好きにっこり

岩手産






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1995年11月30日 オープン
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