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後継者?

今日の定休日に
大阪で二つ星シェフによる講演会があり行ってきました。
そのレストランは創業75年で今日のシェフは4代目。
ひいお爺ちゃんから営まれているそうで、
飲食業のスペシャリストです。

一方、
私の店は飲食業自体が初代。
私達なりにポリシーは持って努力しているつもりでも、
15年経った今も難しい事ばかり

先日、
下の4歳の息子が保育園で飾る七夕の短冊を持って帰ってきました。
自分なりに一生懸命書いてきたようで―
『 ぱざぱのおしごとのおてつだいをしたい 』
でした。

そんな事本人から聞いた事もなかったので
妻と驚いてましたが、
『あ~そうかぁ食いしん坊だから』
って、結論に
まぁ、いつ気が変わる事やら・・・

っと、その前に頑張って続けないと



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パザパ シェフ 

Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
お陰様で25年目を迎える事が出来ました!

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お手数ですがお電話にて
ご予約をお願いいたしますm(__)m