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神戸ワイナリー

夏休みを頂いて、
今回は、近場の神戸へ行ってまいりました。

まずは神戸ワイナリーへー
Cabernet Sauvignon
入口には着色しかけている垣根仕立てのカベルネソーヴィニヨンがー
早速撮影させて頂きました。
アップ

すぐ横に、ピノノワールもあったんですが、
ピノは成熟しかけていて、
鳥に食べられてしまうからと、ネットを張る作業しているおじさんに
ちょっと話しかけてみると、少し食べさせてもらい息子も大喜び

その後、
地階の熟成館を見学ー
フランス産の220Lのオーク(カシの木)樽が並んでます。
Elevage
Ampfora
写真のアンフォラ↑ は紀元前からワインだけでなく
オイル、果実、穀物、オリーブ、魚など・・・
生活必需品の貯蔵・運搬容器として使用されてきたそうです。

その後は昼食、
せっかくなのでー
サーモンのキッシュ

ワイナリーを後にし、
神戸(舞子)の宿へ、一泊でしたが、ゆっくり充電してまいりました。
宿から

今日は一日仕込準備をして、
明日から後半戦頑張って参ります。ご来店お待ちしておりますm(__)m

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