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20180404

盛り合わせ
昨日のディナーでー
アカイサキのマリネ、
ヨロイイタチウオ と こごみのベニエ、
牡蠣のコンフィ、
新玉ねぎのアイス、
などなどの盛り合わせです。

ソコアマダイ
金目鯛にも見えますが、
写真は撮っていたもののなかなかブログのアップが出来ませんでした。。。
先週のお客様に出したソコアマダイです。
そしてー
クロムツ
今日、産直入荷の手前から
大舌平目、クロムツ、ほうぼう、アカイサキ、ヒゲソリダイ、大ニベです。
ほうぼうが小さく見えますが、結構大きいんですよ


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1995年11月30日 オープン
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