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たまには肉をー

当店ではお肉料理の定番で
あまり偏って出てしまうと無い場合もありますが(^^;)

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み たまに国産牛
岡山県産の鴨胸肉のロースト
仏産ホロホロ鳥の軽い煮込み
奈良県産ヤマトポークのロースト
豪産 仔羊背肉のロースト 仔羊は最近無い事が多いです 
など・・・
ご用意しており、
それぞれ これを目当てにと言う常連様が多いのですが、
今回は今週入荷の大和牛を団体様用にカットしたところを撮影しました。

大和牛






HPにて更新しました!

ホームページにてブログを更新しました!
 ↑↑↑ こちらをクリックお願いしますm(__)m




貸し切り営業のお知らせです

9月21日金曜日のディナー
   27日木曜日のディナー
は、貸し切りとなっております。
ご了承の程、宜しくお願い致します。





テーブルクロス

パザパでは、各テーブルに
白の綿のテーブルクロスを掛けているのですが、
その下のアンダークロスを新しいものに変えようと
2週間程前にオーダーした物が届き
全てのテーブルを新しいものと交換すると
改装した時の様で嬉しい♬
過去には、黄色系、ピンク系、でしたが、
今回はオレンジ系にしました。
オレンジです

そして、今回仕入れた産直のお魚達
手前の大舌平目は1.3kもありました
その上の魚はちょっと珍しい「スギ」です。

すぎ


ホームページに新しくブログを作りました!

パザパのホームページに
新しくブログを作りました。
とは言え、
まだ色々と使い方が分ってないので
戸惑いながらですが・・・

10年ほど続けているこちらのブログも
ボチボチ続けて行ければと思っております

これからもよろしくお願いします。m(__)m






もう9月です

今年の夏は本当に暑かったですねー
エアコンフル稼働 

今年のパザパの夏休みは
高3の息子は受験生と言う事で留守番。
妻もそれに付き合うと言うので
私と中1の息子で
下の息子にとっては初めての
神戸の南京町や
ビストロへの食べ歩き
& 
神戸観光に行きました。
奈良から神戸って近鉄一本なので
いつでも行けるとこですが(-_-;)


六甲山に行った時の事ー
六甲山は以前車で行ったことがあるのですが、
電車&バスで行くのは初めてでした。
息子が是非行ってみたいと言うので
六甲山牧場に行き、
あいにくの雨が降ってきたり 
高校野球の決勝 大阪桐蔭 対 金足農の試合が観たい
と言う事も有り (息子は野球部なので)
元町のホテルに戻ろうとしましたが、
六甲山のシャトルバスが13時の時間帯は無く
1時間40分待ちー(-_-;)

歩いて1時間は掛かるとか
もしかしたらイノシシが出るかもー
っと、言われましたが
六甲ケーブルの上の駅まで歩いて行こう!
っと、息子と二人で歩き出しました。
ちょうどウォーキングでダイエットに良いなぁと軽い気持ちでー
ところが、
道幅は広くなく、
アップダウンも厳しく、
結構飛ばす車も多く、
7月でしたか豪雨によるがけ崩れの箇所も多かったり…(-_-;)
途中、
皆、バスが少ないからと、
同じ理由だと思いますが
(実際すれ違うの際 励ましあった方も・・・(^^;))
徒歩ですれ違う人が3組ほど・・・

歩き出して1時間が過ぎましたが
たまに山と山の隙間から見下ろす景色が
あきらかに六甲ケーブルの上から見た景色と違い
これはさっきの三差路で間違えたと感じ焦りました。
間違えるわけないと過信してました・・・
油断してました(><)

神戸だし、何とか民家まで行ければ
バス停さえあれば・・・
と、不安ながら息子と二人黙々と歩き続けていると
チョットした駐車帯の様な場所で車が止まっていて
その車の窓の隙間から
「大丈夫です?」っと、声をかけてくれる男性 
「何かこんな場所で軽装で子供さんと歩くって変だなっと思ってー」っと、
声をかけて下さったそうで 

本当に助かりました。
ありがとうございましたm(__)m


ゴチョカサゴ
ゴチョカサゴ








夏季休業のお知らせです

8月20日月曜日は定休日で、
8月21日火曜日~24日金曜日まで
夏季休業とさせて頂きます。
ご了承の程、宜しくお願い致します。



キンプリ

今回の記念日のピアノ演奏は
初 ジャニーズ 
キンプリのシンデレラガールです

演奏は
お盆過ぎ位からになると思います(^^♪





引退

春から初心者で野球を始めた中1の息子。
あれから本人なりに楽しみながら頑張り、
少しは上達出来ている様ですがー
な、何と先日、
野球部の練習に行くのに
グローブを持って行くのを忘れた息子
本人に「ブログに書くよ」って了承済みです
帰って来ると
子「今日グローブ忘れてん」
妻「やる気あるんか?って、先生に怒られたでしょう?」
子「先生そういう事では怒らはれへん。先生そんな気ぃ短ぁ無い」
 「ちゃんとチェックしいやぁ~とは言われたけどー」
すんごい解釈やなぁ~(-_-;)

高3の息子がそれを聞くと
「俺がテニスのラケット持って行かずクラブ行くようなもんやん。ありえへんやろー
 うちのクラブなんて帽子を忘れただけでも、メッチャ怒られるのにー」
っと、驚いていました。

きっと、まだ入って間もないから呆れてたでしょうけど大目に見てくれはったんでしょう・・・
先生すみませんm(__)m

そして野球部の3年生の先輩が先日引退し、
いよいよギリギリの人数のクラブなんで、レギュラーになれる???なって良いのかな???
それはそれで幸せかなー
皆に迷惑かけんよう頑張らなね

一方、上の高3の息子は
中学でのソフトテニスで納得出来なかったからと高校でも入る事にし、
「〇〇高校にめっちゃ上手い僕の憧れの先輩が居んねん」
と、希望校を決め、いざ入れば
かなり厳しく鍛えられた事もあり、
いつも帰宅後はグッタリ
寝てばっかりで、勉強はほとんど出来ず
親としてはこのまま続けさせても良いのかと思う事もしばしば・・・
でも、あれだけ鍛えて頂いたお蔭で、
3年間で強くなりました。多分(-_-;)

昨日、一昨日と
京都の福知山まで最後の大会に参加し、
無事、やり切って帰って来ました。やっと引退です。
親としても続けて、やり切ってくれて良かったなぁっと
帰って来た息子を見て実感しておりました。


あ”~受験勉強頑張れー







Fumet de poisson

今日は仕入れた魚をさばいて
出しをとろうとした時に
(珍しい魚も多かったので)
「あ、写真」っと、思い出し撮りました。
20180725

頭だけですがー
クロムツ、エビスダイ、アオハタ、アカイサキ、天鯛、大ニベで
出しとりまーす(^^♪


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Author:パザパ シェフ 
1995年11月30日 オープン
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ランチ・ディナー共に、
お手数ですがお電話にて
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